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나는 혈당이 조금 오르는 것은 자연스러운 현상이라고 생각했다. 실제로 식사를 하면 혈당은 올라간다. 하지만 문제는 짧은 시간에 급격히 오르는 경우다.혈당 스파이크가 반복되면 몸은 이를 조절하기 위해 과도한 반응을 보이게 되고, 그 과정에서 피로감이나 집중력 저하를 느낄 수 있다. 장기적으로는 혈당 조절 능력에도 부담이 될 수 있다.많은 사람들이 혈당은 당뇨병 환자에게만 중요한 수치라고 생각하지만, 실제로는 모든 사람의 몸에서 혈당 변화는 매 순간 일어나고 있다. 특히 식사 후 갑자기 혈당이 치솟았다가 급격히 떨어지는 현상, 즉 혈당 스파이크는 겉으로는 아무 증상이 없어 보여도 몸속에서는 지속적인 손상을 만들 수 있다. 혈당 스파이크는 단순히 단 것을 먹어서 생기는 현상이 아니라, 호르몬 균형, 세포 노화..